蔵人厨 ねのひ in 銀座店

盛田家の１５代目当主が故盛田昭夫氏。
言わずと知れたソニーの創業者のひとり。
現在は盛田英粮氏が１６代目当主を務めている。
この蔵元「盛田」が経営する酒蔵料理の店が

「蔵人厨ねのひ」

くろうどくりや、と呼ぶ。

こちらのお店は１６６５年創業以来、
３４０年続いた蔵元「盛田」の直営店。

プランタン銀座と映画館の並び、
「ギンザ・グラッセ」１０階に銀座店がある。
先週土曜日（６日）ランチ行ってきた。



ここから見下ろす銀座の街並み。
マリオン周辺が良く見える。

（夜景きれいだろうなぁ・・・）


オーダーすると直ぐ小鉢に分けられた
漬物三種（しば漬け、奈良漬け、ゆず大根漬け）と、
ちりめんじゃこ、ほうじ茶が運ばれてきた。


（クリックすると拡大で見れます）

待っている間摘んでてよろしいらしい。
奈良漬って好きじゃないが、
ここのは上品な塩っ気で食欲増進（笑）
漬物でこれだから、期待も高まるってもんですよ。





赤鶏の炭焼き膳（1,890円）
・つくね焼き（温玉添え）
・手羽先焼き
・豚串揚げ
・赤鶏ムネタタキさらだ
・ご飯
・根菜たっぷりの豆味噌汁

おばんさい膳 （1,570円）
・お浸し
・お惣菜７品
（玉子焼き、キンピラ、切干大根、小芋、ひじき大豆、大根人参甘酢）
・ワラズカのすり身揚げあんかけ仕立
・ご飯
・根菜たっぷりの豆味噌汁










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豚串と生キャベツに付けるソースが味噌ベースで相性バツグンです。
つくねに温玉ってのが嬉しい。蔵人の目利きグッジョです!!




（クリックすると拡大で見れます）

ご飯にちりめんじゃこを乗せて
う、うんめえ・・・・


見渡すと、オープンキッチンで、酒がズラリと並ぶ。
全てのお酒が、蔵元直送だそうだ。
中でも大吟醸の原酒は、ここでしか味わえない逸品だという。
飲兵衛にはたまらん。
蔵人の目利きが厳選した食材を使った料理に
美味しいお酒と銀座の夜景を楽しみながら、
これからの季節、忘年会っていうのもいい。
ただ、大人数で大酒食らうっていういう店ではないので
人選には気を使わねばだね。
そう・・・最愛の人とか、気の置けない友人らと。



to be continued...




「蔵人厨 ねのひ 銀座店データ」

住所：
東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ 10F

交通アクセス：
地下鉄銀座駅から徒歩3分

公式HP：
http://www.nenohi.com/

営業時間：
[月～金]
11:30 ～ 15:00(L.O 14:30)
17:00 ～ 23:00(L.O 22:00)
[土]
11:30 ～ 15:00(L.O 14:30)
17:00 ～ 22:30(L.O 21:30)
[日・祝]
11:30 ～ 15:00(L.O 14:30)
17:00 ～ 22:00(L.O 21:00)

休日：
不明

平均予算：
[昼]1700円 [夜]6000円